Speisekarte 2025

Suppen

Spargelcremesuppe mit gebräunten Mandeln VG + G

6,00 €

"Wolfgangs wilde Gulaschsuppe" G*      

Wildsuppe vom Hirsch und Reh mit Wurzelgemüse

 Eine Kelle und eine Scheibe Mühlenbrot*                                          
 Zwei Kellen und zwei Scheiben Mühlenbrot*    

9,20 €

15,00 €

Salate und Vorspeisen

Frühlingssalat mit gebratenem grünen und weißen Spargel, V+ G*

Balsamico –Dressing, frischen Erdbeeren und Baguette

      als Vorspeise

     als Hauptgang 

12,50 €
17,80 €

Hausgebeizte Edertal Lachsforelle G

mit 2 Reibekuchen, Senf-Dill-Sauce und Schmand

14,80 €

Knackiger Salat mit Vinaigrette-Dressing, gratiniertem Ziegenkäse, G*  
Akazienhonig, gegrillten kalifornischen Pflaumen mit Speck umwickelt,

dazu Baguette* und Butter

       als Vorspeise

       als Hauptgang

12,50 €

17,80 €

Hauptgänge

Deutscher Stangenspargel (geschält 300 g) mit Salzkartoffeln V+ G
Sauce Hollandaise  VG oder zerlassene Butter VG oder Walnuss-Petersilien-Pesto V

Zum dazu bestellen:
mit rohem und gekochtem Schinken (je 60g) G
mit Schweineschnitzel „Wiener Art“ (120g)

mit Rumpsteak (200g) G  

19,50 €

9,00 €

8,00 €

17,50 €

Spargelrolle mit Kräuterflädle  

Spargel (300g) mit gekochten Schinken und Kräuterflädle umwickelt,

überbacken mit Sauce Hollandaise

23,50 €

Hausgemachte Spinatnocken mit frischen Schlotten in Rahmsauce, VG

dazu Parmesankäse                        

14,50 €

22,50 €

„Hessische Grüne Sauce“ mit Bio-Eiern VG+G
vom „zwei-höfe-glück“ Niederbeisheim  und Salzkartoffeln

14,00 €

Selbst gemachter Hackbraten (300 g)   

mit einer herzhaften Zwiebelsauce und Bratkartoffeln            

zusätzlich ein Bio-Spiegelei vom "zwei-höfe-glück" Niederbeisheim                  

18,50 €

2,00 €

24,00 €

Gegrillte Lachsforelle auf Blattspinat, G

mit Vermouth Sauce und Petersilienkartoffeln

24,00 €

„Jägerschnitzel“, paniertes Schweineschnitzel
mit frischen Champignons und Gartenkräutern in Rahmsauce, dazu Pommes frites 

17,50 €

Rumpsteak vom argentinischen Rind 200 g oder 300 g G
gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter, Bratkartoffeln

Steak 200 g

Steak 300 g

27,00 €

35,00 €

Zu allen Hauptgängen können Sie wahlweise dazu bestellen:

Gemischtes Grillgemüse mit Kräutern der Provinz V + G

5,50 €

Gemischter Salatteller mit Schmand-Dressing VG + G

oder Vinaigrette-Dressing V + G

5,50 €

Desserts

Der italienische Abschluss, Kaffee mal anders VG + G
Eine Kugel feines Bourbon-Vanilleeis mit einem konzentrierten Schluck Espresso

5,20 €

„Délice von der Erdbeere“  VG

Erdbeer-Creme mit Erdbeergelee auf Biskuitschnitte an Sauerrahmeis

7,20 €

Das schmeckt immer noch VG + G
Drei Kugeln feines Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren

"Viererlei Käse" vom Kellerwaldhof VG + G*
mit etwas Trockenobst, Nüssen, Feigensenf, dazu Vollkornbrot*

11,80 €

V – vegan   VG – vegetarisch  G – glutenfrei

 *glutenfreies Brot bitte extra bestellen

Allergene und Zusatzstoffe erfragen Sie bitte bei unseren Service-Mitarbeitern.