Menü zum Muttertag 

Salat vom grünen und weißen Spargel  V

mit weißem Balsamico-Dressing, 

Cocktailtomaten und Sprossen

Rote-Bete-Essenz VG
mit Spinat-Schepperlingen 

(auch vegan möglich) 

Variation von Kabeljau und Riesengarnelen

mit leichter Safran-Sauce auf Tagliatelle, dazu Zuckerschoten
und feine Streifen von der gelben Bete

oder  

Rosa gebratene Entenbrust

serviert mit Bärlauch-Jus, sautiertem grünem Spargel 

und kleinen Kartoffelklößen
 

oder 

Paprika-Fenchelstrudel VG

auf einer Creme von Macadamianüssen an Spinatsalat

„Dessertteller“ V

Hausgemachtes Erdbeersorbet 

mit feinem Rhabarbermousse und Bruchschokolade

Menü

inkl. einem Glas Begrüßungssekt

42,50 €

V – vegan   VG – vegetarisch  G – glutenfrei

* glutenfreies Brot bitte extra bestellen

Allergene und Zusatzstoffe erfragen Sie bitte bei unserem Service-Team.