Speisekarte 2024

Salate und Vorspeisen

Feldsalat mit Balsamico-Dressing, Speck, gerösteten Walnüssen,

Orangenfilets und Croutons, auf Wunsch vegan ohne Speck

7,50 €

Hausgebeizte Edertal Lachsforelle G

mit 2 Reibekuchen, Senf-Dill-Sauce und Schmand

14,80 €

Knackiger Salat mit Vinaigrette-Dressing, gratiniertem Ziegenkäse, G*  
Akazienhonig, gegrillten kalifornischen Pflaumen mit Speck umwickelt, dazu Baguette* und Butter

       als Vorspeise

       als Hauptgang

12,50 €

17,80 €

Suppen

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl V + G

6,80 €

Fenchelcremesuppe mit Petersilienwurzel-Chips V + G

6,80 €

"Wolfgangs wilde Gulaschsuppe" G*      

Wildsuppe vom Hirsch und Reh mit Wurzelgemüse

 Eine Kelle und eine Scheibe Mühlenbrot*                                          
 Zwei Kellen und zwei Scheiben Mühlenbrot*    

9,20 €

15,00 €

Hauptgänge

Hausgemachte Spinatnocken mit frischen Schlotten in Rahmsauce, VG

dazu Parmesankäse                        

14,50 €

Halbe gegrillte Landente

mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

25,80 €

22,50 €

24,00 €

Waldpilzragout mit Pfifferlingen, Maronen und Champignons, V + G

serviert mit Apfelrotkohl und gebratenen Kartoffelklößen

18,80 €

Selbst gemachter Hackbraten (300 g)   

mit einer herzhaften Zwiebelsauce und Bratkartoffeln            

Zusätzlich ein Bio-Spiegelei vom "zwei-höfe-glück" Niederbeisheim                  

18,50 €

2,00 €

Gebratenes Filet von der Edertal Lachsforelle

mit Noilly Prat-Sauce, gegrilltem Fenchel und Linguini

24,50 €

„Jägerschnitzel“, paniertes Schweineschnitzel
mit frischen Champignons und Gartenkräutern in Rahmsauce, dazu Pommes frites 

17,50 €

Rumpsteak vom argentinischen Rind (200 g oder 300 g) G
gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln

Steak 200 g

Steak 300 g

27,00 €

35,00 €

Zu allen Hauptgängen können Sie wahlweise dazu bestellen:

Gemischtes Grillgemüse mit Kräutern der Provinz V + G

5,50 €

Gemischter Salatteller mit Schmand-Dressing VG + G

oder Vinaigrette-Dressing V + G

5,50 €

Desserts

Der italienische Abschluss, Kaffee mal anders VG + G
Eine Kugel feines Bourbon-Vanilleeis mit einem konzentrierten Schluck Espresso

5,20 €

Hausgemachtes Birnenmousse mit Holunderbeerensirup V + G

5,80 €

"Zweierlei vom Boskop" V

Gelee mit Apfelstücken, hausgemachtes Apfeleis und Nussstange

8,20 €

Das schmeckt immer noch VG + G
Drei Kugeln feines Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren

"Viererlei Käse" vom Kellerwaldhof VG + G*
mit etwas Trockenobst, Nüssen, Feigensenf, dazu Vollkornbrot*

11,80 €

V – vegan   VG – vegetarisch  G – glutenfrei

 *glutenfreies Brot bitte extra bestellen

Allergene und Zusatzstoffe erfragen Sie bitte bei unseren Service-Mitarbeitern.