Salate und Vorspeisen | ||||
VEGAN - Hausgemachte Anti Pasti, mariniertes Gemüse mit Rucola, Rosmarin und weißen Balsamico, dazu Knoblauch Crostini zusätzlich mit Italienischen Landschinken und Parmesankeil | 8,80 € 13,50 € | |||
Hausgebeizter Lachs mit 2 Rösti und Senf-Dill-Sauce an Blattsalaten mit Estragon-Vinaigrette | 14,50 € | |||
Knackiger Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Akazienhonig, getrocknete Kalifornische Pflaumen mit Speck umwickelt, dazu Baguette und Butter als Vorspeise als Hauptgang | 10,50 € 14,50 € | |||
Schweizer Wurstsalat 250 gr. mit Zwiebeln, Paprika, Gurke, in würziger Essig–Ölmarinade mit Brotkorb und Butter mit knusprigen Bratkartoffeln | 8,80 € 11,50 € | |||
Suppen | ||||
Passierte Tomatensuppe mit Basilikum und Schmand | 5,50 € | |||
Vegan - Kürbiscremesuppe vom Hokkaido Kürbis mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl | 5,80 € | |||
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Gemüsewürfeln | 5,50 € | |||
Hauptgänge | ||||
Risotto vom Hokkaido Kürbis mit Riesling, Kernöl, gerösteten Kürbisspalten und Kirschtomaten auf Wunsch gerne vegan, ohne Parmesankäse | 13,50 € | |||
Hausgemachte Spinatnocken mit frischen Schlotten in Rahmsauce mit Parmesankäse und gemischten Blattsalaten mit Schmanddressing | 12,80 € | |||
Gebratenes Kabeljaufilet mit Holunderkapernbutter, dazu Salzkartoffeln und gemischten Salatteller | 18,80 € | |||
Zanderfilet auf der Hautseite gebraten mit Dijon-Senfsauce, Kartoffelstampf und einem gemischten Salatteller | 19,50 € | |||
Halbe gegrillte Landente mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Schmelz | 21,50 € | |||
| Ragout vom heimischen Hirsch mit frischen Kräutern und Burgunder mariniert, dazu geröstete Waldpilze, Eierknöpfle und Preiselbeeren | 18,80 € | |||
Geschmorte Lammkeule mit provenzalischer Sauce, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln | 18,50 € | |||
"Jägerschnitzel", ein paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Gartenkräuter, Pommes frites und einen gemischten Salatteller | 14,80 € | |||
Rumpsteak vom argentinischen Rind (250 g) gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Beilagen und Sauce | 23,80 € | |||
Zum Filet- und Rumpsteak können Sie zwei Beilagen und eine Sauce wählen
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Desserts | ||||
Apfelringe im Bierteig gebacken mit Zimt und Zucker und warmer Vanillesauce | 6,20 € | |||
Der italienische Abschluss, Kaffee mal anders Eine Kugel feines Bourbon-Vanilleeis mit einem konzentrierten Schluck Espresso | 4,20 € | |||
Das schmeckt immer noch Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren | 6,50 € | |||