Unsere aktuelle Speisekarte


Salate und Vorspeisen


Vegan - Hausgemachte Gemüse Anti Pasti auf Rucolasalat,

weißen Balsamico, Auberginenmus und Oliven-Crostini*

zusätzlich Italienischer Landschinken


9,50 €

4,50 €

Hausgebeizter Lachs mit 2 Rösti und Senf-Dill-Sauce

an Blattsalaten mit Estragon-Vinaigrette

14,50 €

 Knackiger Salat mit Vinaigrette-Dressing, gratiniertem Ziegenkäse, Akazienhonig,

getrockneten kalifornischen Pflaumen mit Speck umwickelt, dazu Baguette* und Butter

als Vorspeise

als Hauptgang

10,80 €

14,80 €




Suppen


Cremesuppe von frischen Pfifferlingen

6,20 €

Passierte Tomatensuppe

mit Basilikum und Schmand

5,80 €

Wolfgangs wilde Gulaschsuppe, Wildsuppe vom Hirsch und Reh mit Wurzelgemüse       

 Eine Kelle und eine Scheibe Mühlenbrot                                                
 Zwei Kellen und zwei Scheiben Mühlenbrot      

6,50 €

 10,20 €


Hauptgänge


ggf. Vegan – Risotto vom Hokkaido Kürbis mit Riesling, Kernöl,

gerösteten Kürbisspalten und Kirschtomaten                                          

14,50 €

Frische Pfifferlinge in Rahm mit Garten Kräutern                                                   

und hausgemachten Semmelknödeln                                              

14,80 €

Hausgemachte Spinatnocken mit frischen Schlotten in Rahmsauce

mit Parmesankäse und gemischten Blattsalaten mit Schmanddressing

13,50 €

Fetakäse mit Gartenkräutern, Kirschtomaten,

Olivenöl und Knoblauch im Ofen gegart, Salatgarnitur und Knoblauch-Baguette*

11,80 €

Vegan - Pilzgulasch mit Rotkohl und gebratenen Kartoffelklößen,

gegrilltem Chicorée und Preiselbeeren

16,50 €

Zanderfilet auf der Hautseite gebraten

mit Dijon-Senfsauce, Kartoffelstampf und einem gemischten Salatteller

21,00 €

Halbe gegrillte Landente

mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

22,00 €

Hirschragout mit frischen Kräutern, gerösteten Pilzen,

gebratenen Kartoffelklößen und Preiselbeeren

18,80 €

"Jägerschnitzel", ein paniertes Schweineschnitzel

mit frischen Champignons in Rahmsauce, Gartenkräuter, Pommes frites und einen gemischten Salatteller

15,50 €

Rumpsteak vom argentinischen Rind (220 g), gegrillt nach Ihrem Wunsch,                  

mit frischen Pfifferlingen und Bratkartoffeln               

25,50 €

„Vesperteller“ mit Hausmacher Wurst und Schinken von der Landfleischerei Hain, Käse  

dazu Senf, Meerrettich, gemischten Brotkorb mit Butter

12,80 €


Desserts


Creme Brûlée

mit Tonkabohnen verfeinert und frischen Früchten      

6,80 €

Hausgemachtes Birnensorbet mit Schokoladensauce,

kleine Windbeutel mit Patisseriecreme

6,80 €

Der italienische Abschluss, Kaffee mal anders

Eine Kugel feines Bourbon-Vanilleeis mit einem konzentrierten Schluck Espresso

4,20 €

Das schmeckt immer noch

Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

6,80 €

glutenfrei *Brot bitte extra bestellen/gluten-free