Unser diesjähriges Speisekarte zu Weihnachten


Menü 1

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen,
Gemüsewürfel und Petersilie 

5,80 €
oder

Kastaniencremesuppe

mit Honigschaum und Schinken-Grissini

6,50 €

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Wildschweinbraten mit Preiselbeersauce,

Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

18,50 €

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„Winterliche Stimmung“
Creme Brûlée, Bratapfeleis und Rumtopf

7,00 €

Menüpreis

28,50 €




Menü 2

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen,
Gemüsewürfel und Petersilie 

5,80 €
oder

Kastaniencremesuppe

mit Honigschaum und Schinken-Grissini 

6,50 €

* * * * *

Knusprig gebratene Gans mit Apfel-Dörrobstfüllung und Orangenjus
dazu Rotkohl oder Grünkohl und Kartoffelklößen

26,50 €

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„Winterliche Stimmung“
Creme Brûlée, Bratapfeleis und Rumtopf 

7,00 €

Menüpreis
35,00 €



Suppen


Kastaniencremesuppemit Honigschaum und Schinken-Grissini       

6,50 €

Hirschkraftbrühe mit Grießnockerln und Portwein

6,00 €



Vorspeise


Feldsalat mit Kartoffeldressing, knusprigen Speckwürfeln und Croutons

6,80 €



Hauptgänge


Veganes Pilzgulasch mit Klößen und gemischten Salatteller

16,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites und gemischten Salatteller

22,50 €

Pfannengebratenes Zanderfilet mit Safransahnesauce, Butterkartoffeln auf Gemüsebett

21,50 €

Rosa gebratener Hirschrücken mit Rosmarinkruste, Wacholdersauce,

Broccoli und hausgemachten Mandelbällchen

25,50 €

Gegrillte Schweinemedaillons mit gerösteten Waldpilzen in Rahmsauce,
Butterknöpfle und gemischten Salatteller

21,00 €

Rumpsteak vom argentinischen Rind (250 g) gegrillt nach Ihrem Wunsch,
mit Sauce Bernaise, Butterbohnen uns Kartoffelauflauf

24,50 €



Desserts


Frau Krügers Bratapfel mit Marzipan, Rosinen und Vanilleeis

6,80 €

Mousse von dunkler und weißer Schokolade mit Fruchtgarnitur

7,20 €



Kleine Änderungen vorbehalten. Stand 18.10.2020