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Unsere aktuelle Speisekarte

Saisonkarte

Menü


Rote Beete Suppe

mit Meerrettichklößchen

5,80 €

Gegrilltes Lachsfilet mit Holunderkapern in Rahmsauce,

Tagliatelle und Wurzelgemüsestreifen

18,00 €

Gebackene Quarkkeulchen auf Zimtkirschen

5,80 €

als Menü

25,50 €


Salate und kleine Gerichte


Feldsalat

mit Speckwürfeln und Kartoffeldressing

5,80 €

Gebratene Gänseleber mit Schmorzwiebeln,

Apfelspalten, Portweinglace und Mühlenbrot an Salatgarnitur

9,50 €


Suppen


Steckrübencremesuppe

mit gebratener Blutwurst

5,80 €


Hauptgänge


„Wildvesper“

Reh- und Hirschschinken, Hirschwurzen, Ententerrine,

Feigenkompott, Sauergemüse, Brotauswahl und Butter

13,50 €

Geschmorte Spitzkohlwickel mit Linsen-Reisfüllung (vegan)

und pikanter Curry-Koriandersauce

13,80 €

Hirschschnitzel in der Mandelpanade,

Rahmsauce mit Sauerkirschen, Rosenkohl und Knöpfle

20,50 €

Geschmorter Gänsebraten von Brust und Keule,

serviert mit eigener Sauce, Schmorapfel, Rotkohl oder Grünkohl

und Kartoffelklöße

24,50 €


Desserts


Hausgemachtes Marzipaneis

mit Rumfrüchten

6,50 €


Speisekarte

Vorspeisen


Hausgebeizter Lachs mit einer Honig- Senfsauce mit Dill

dazu Toast und Butter

10,20 €

Schweizer Wurstsalat 250 gr. mit Zwiebeln, Paprika und Gurke

in würziger Essig–Ölmarinade
mit Brotkorb und Butter
mit knusprigen Bratkartoffeln


8,80 €

10,80 €

Verschiedene Blattsalate mit Balsamico- Orangendressing,

Kirschtomaten, luftgetrockneten Schinken und gehobeltem
Parmesankäse dazu Baguette und Butter
als Vorspeise
als Hauptgang



9,80 €

13,20 €

Knackiger Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Akazienhonig,

getrocknete Kalifornische Pflaumen mit Speck umwickelt,
dazu Baguette und Butter
als Vorspeise/starter
als Hauptgang



10,20 €

13,50 €


Leckere Suppen


Passierte Tomatensuppe mit Basilikum und Schmand

5,20 €

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

5,20 €

Hessische Kartoffelsuppe mit ahler Worscht

5,50 €


Hauptgänge


Selbst gemachter Hackbraten (300g)

mit einer herzhaften Zwiebelsauce, 
Bratkartoffeln und einem gemischten Salatteller

13,50 €

Geschmorte Lammkeule mit provenzalischer Sauce,

dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln

16,80 €

Zanderfilet auf der Hautseite gebraten

mit Petersilienbutter, Kartoffel-Sellerie-Püree
und gemischte Blattsalate mit Schmanddressing

18,50 €

Hausgemachte Spinatnocken mit frischen Schlotten in Rahmsauce

mit Parmesankäse und gemischten Blattsalaten mit Schmanddressing

12,50 €

Bunte Gemüsepaella. (vegan)

Reis aromatisiert mit Safran, verschiedenes Gemüse,
Oliven und Kräutern

13,50 €


Fleischgerichte kurz gebraten


Putengeschnetzeltes mit Pfirsichspalten und grünem Pfeffer,

dazu Bandnudeln und gemischten Blattsalaten

14,50 €

Schmandschnitzel

mit jungem Lauch in Speckschmand und Bratkartoffeln

14,50 €

"Jägerschnitzel", ein paniertes Schweineschnitzel

mit frischen Champignons in Rahmsauce, Gartenkräuter,
Pommes frites und einen gemischten Salatteller

13,50 €

"Holzfällersteak" (250g) Schweinenackensteak natur gebraten

mit Speck-Zwiebelstreifen und Champignons,
dazu Bratkartoffeln und einen gemischten Salatteller

15,50 €

Rumpsteak vom argentinischen Rind (250 g)

gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Beilagen und Sauce

22,80 €

Filetsteak vom argentinischen Rind (220 g)

gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Beilagen und Sauce

27,80 €

Zum Filet- und Rumpsteak können Sie zwei Beilagen und eine Sauce wählen

Grüne Bohnen
Peperonata
Salatteller

Pommes frites
Bratkartoffeln

Kräuterbutter
Sauce Bearnaise
Pfeffersauce


Wünschen Sie eine weitere Beilage berechnen wir je 3,50€



Dessert


Der italienische Abschluss, Kaffee mal anders

Eine Kugel feines Bourbon-Vanilleeis 
mit einem konzentrierten Schluck Espresso

3,80 €

"Einfach hessisch"

Hausgemachte Schmandcreme mit eingemachten Preiselbeeren

5,60 €

Das schmeckt immer noch

Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

6,00 €

Warmer Schokoladenkuchen (halbflüssig)

mit Vanilleeis und karamellisierten Cashewnüssen

 6,50 €

"Viererlei Käse" aus der Region

mit etwas Trockenobst, Ananas -Chutney,
Feigensenf und Butter, dazu Vollkornbrot

9,20 €

Allergene und Zusatzstoffe erfragen Sie bitte bei unseren Service-Mitarbeitern



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