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Unsere aktuelle Speisekarte


Saisonkarte

 

Suppen

 

Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen

 

Feine Bärlauchsuppe mit knusprigen Croutons 


Vorspeisen und Salate

 

Spargelsalat (180 g) vom gekochten Spargel,                                                           

     mit Sherryvinaigrette, Tomatenwürfel, gekochtem Ei,

     luftgetrockneten Schinken, Baguette und Butter

 

Bunte Frühlingssalate mit Erdbeer-Vinaigrette mariniert,                                        

     gebratenen weißen und grünen Spargel, frische Erdbeeren,
     Baguette und Butter

 

Hauptgänge

 

Spargelrolle mit Kräuterflädle                                                                                

     Portion Spargel (350g) mit gekochten Schinken

     und Kräuterflädle umwickelt, überbacken mit Sauce Hollandaise

 

Tagliatelle mit gebratenem Spargel,                                                                        

     Kirschtomaten und Bärlauchpesto verfeinert

 

Portion Stangenspargel (350g) mit Petersilienkartoffeln                                       

     Sauce Hollandaise oder Nussbutter


Auf Wunsch mit:

     mit rohen und gekochten Schinken (120g)           

     mit Schweineschnitzel ,,Wiener Art“ (120g)
     mit gebratenem Zanderfilet (180g) 
     mit Rumpsteak nach Ihrem Wunsch gebraten (200g) 

 

Desserts


Panna Cotta mit frischen Erdbeeren
     in Balsamico mariniert


Hausgemachtes Rhabarberkremeis
     mit frischen Erdbeeren und Holundersahne


 


 

 

  5,50€

 

  5,50€ 

 

 

 

11,80€

 

 

 

12,80€

 

 

 

 

 

19,80€

 

 

 

14,50€

 

 

15,80€




  7,00€

  7,80€

11,50€

13,50€




  6,00€



  6,00€


                                   

Speisekarte


Vorspeisen


Hausgebeizter Lachs mit einer Honig- Senfsauce mit Dill

     dazu Toast und Butter


Schweizer Wurstsalat 250 gr. mit Zwiebeln, Paprika und Gurke
     in würziger Essig–Ölmarinade
mit Brotkorb und Butter     
mit knusprigen Bratkartoffeln


Verschiedene Blattsalate mit Balsamico- Orangendressing,

     Kirschtomaten, luftgetrockneten Schinken und gehobeltem
     Parmesankäse dazu Baguette und Butter
als Vorspeise
als Hauptgang


Knackiger Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Akazienhonig,
     getrocknete Kalifornische Pflaumen mit Speck umwickelt,
     dazu Baguette und Butter                

als Vorspeise/starter       

als Hauptgang


Leckere Suppen


Passierte Tomatensuppe mit Basilikum und Schmand


Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 


Hessische Kartoffelsuppe mit ahler Worscht


Hauptgänge


Selbst gemachter Hackbraten (300g) 
     mit einer herzhaften Zwiebelsauce,
     Bratkartoffeln und einem gemischten Salatteller


Geschmorte Lammkeule mit provenzalischer Sauce,

     dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln


Zanderfilet auf der Hautseite gebraten

     mit Petersilienbutter, Kartoffel-Sellerie-Püree
     und gemischte Blattsalate mit Schmanddressing


Hausgemachte Spinatnocken mit frischen Schlotten in Rahmsauce

     mit Parmesankäse und gemischten Blattsalaten mit Schmanddressing


Bunte Gemüsepaella. (vegan)

     Reis aromatisiert mit Safran, verschiedenes Gemüse,

     Oliven und Kräutern

 

Fleischgerichte kurz gebraten


Putengeschnetzeltes mit Pfirsichspalten und grünem Pfeffer,
     dazu Bandnudeln und gemischten Blattsalaten

 

Schmandschnitzel
     mit jungem Lauch in Speckschmand und Bratkartoffeln

 

"Jägerschnitzel", ein paniertes Schweineschnitzel
     mit frischen Champignons in Rahmsauce, Gartenkräuter,
     Pommes frites und einen gemischten Salatteller

 

"Holzfällersteak" (250g) Schweinenackensteak natur gebraten
     mit Speck-Zwiebelstreifen und Champignons,

     dazu Bratkartoffeln und einen gemischten Salatteller


Rumpsteak vom argentinischen Rind (250 g)

     gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Beilagen und Sauce

 

Filetsteak vom argentinischen Rind (220 g)

     gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Beilagen und Sauce

 

Zum Filet- und Rumpsteak können Sie zwei Beilagen und eine Sauce wählen

     Grüne Bohnen                 Pommes frites                                  Kräuterbutter
     Peperonata                      Bratkartoffeln                                    Sauce Bearnaise
     Salatteller                                                                                 Pfeffersauce

 

Wünschen Sie eine weitere Beilage berechnen wir je 3,50€

 

Dessert

 

Der italienische Abschluss, Kaffee mal anders
     Eine Kugel feines Bourbon-Vanilleeis
     mit einem konzentrierten Schluck Espresso

 

"Einfach hessisch"

     Hausgemachte Schmandcreme mit eingemachten Preiselbeeren

 

Das schmeckt immer noch
     Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

 

Warmer Schokoladenkuchen (halbflüssig) 

     mit Vanilleeis und karamellisierten Cashewnüssen

 

"Viererlei Käse" aus der Region
     mit etwas Trockenobst, Ananas -Chutney,

     Feigensenf und Butter, dazu Vollkornbrot



Allergene und Zusatzstoffe erfragen Sie bitte bei unseren Service-Mitarbeitern 





10,20€





  8,80€

10,80€





  9,80€

13,20€





10,20€

13,50€




  5,20€


  5,20€


  5,50€




13,50€




16,80€



18,50€




12,50€



13,50€

 

 

 

 

 

14,50€

 

 

14,50€

 

 

13,50€

 

 

 

15,50€

 

 

 

22,80€

 

 

27,80€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  3,80€

 

 

 

  5,60€

 

 

  6,00€

 

 

  6,50€



  9,20€



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