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Unsere aktuelle Speisekarte

Saisonkarte

Menü


Meerrettichcremesuppe

5,20 €

Gedünsteter Winterkabeljau mit Dill-Senfsauce

serviert auf feinem Wurzelgemüse mit Petersilienkartoffeln

18,50 €

Hausgemachtes Schokoladenmousse

mit Kaki-Carpaccio und Ananas-Relish

6,00 €

als Menü

25,50 €


Salate und kleine Gerichte


Feldsalat

mit Speckwürfeln und Kartoffeldressing

5,80 €

Winterliche Blattsalate in Cocktaildressing mariniert

mit agebratenen Garnelen, rosa Grapefruit, Baguette und Butter

12,50 €

Feines Kalbfleischragout mit Champignons im Näpfchen,

überbacken mit Sauce Hollandaise, dazu Toast

9,80 €


Suppen


Deftiger Erbseneintopf mit Hain´s Wiener Würstchen

Eine Kelle und eine Scheibe Bauernbrot/1 Wienerle

Zwei Kellen und zwei Scheiben Bauernbrot/2 Wienerle


6,80 €

9,80 €

VEGAN - Deftiger Erbseneintopf

Zwei Kellen und zwei Scheiben Bauernbrot

8,80 €


Hauptgänge


VEGAN - Tofu gebacken in der Sesamhülle,

auf würzigem Spinat-Kichererbsen Ragout

13,50 €

Paniertes Schweinekotelette

 mit Bratkartoffeln dazu einen gemischten Salatteller

13,50 €

Wildschweinragout aus heimischen Wäldern

mit Pilzen und Preiselbeeren, dazu Butterknöpfle

16,50 €


Desserts


Tarte Tatin nach Madame Krüger

mit karamellisierten Äpfeln auf Blätterteig, Butterscotch und Vanilleeis

6,50 €



Speisekarte

Vorspeisen


Hausgebeizter Lachs mit einer Honig- Senfsauce mit Dill

dazu Toast und Butter

10,20 €

Schweizer Wurstsalat 250 gr. mit Zwiebeln, Paprika und Gurke

in würziger Essig–Ölmarinade
mit Brotkorb und Butter
mit knusprigen Bratkartoffeln


8,80 €

10,80 €

Verschiedene Blattsalate mit Balsamico- Orangendressing,

Kirschtomaten, luftgetrockneten Schinken und gehobeltem
Parmesankäse dazu Baguette und Butter
als Vorspeise
als Hauptgang



9,80 €

13,20 €

Knackiger Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Akazienhonig,

getrocknete Kalifornische Pflaumen mit Speck umwickelt,
dazu Baguette und Butter
als Vorspeise/starter
als Hauptgang



10,20 €

13,50 €


Leckere Suppen


Passierte Tomatensuppe mit Basilikum und Schmand

5,20 €

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

5,20 €

Hessische Kartoffelsuppe mit ahler Worscht

5,50 €


Hauptgänge


Selbst gemachter Hackbraten (300g)

mit einer herzhaften Zwiebelsauce, 
Bratkartoffeln und einem gemischten Salatteller

13,50 €

Geschmorte Lammkeule mit provenzalischer Sauce,

dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln

16,80 €

Zanderfilet auf der Hautseite gebraten

mit Petersilienbutter, Kartoffel-Sellerie-Püree
und gemischte Blattsalate mit Schmanddressing

18,50 €

Hausgemachte Spinatnocken mit frischen Schlotten in Rahmsauce

mit Parmesankäse und gemischten Blattsalaten mit Schmanddressing

12,50 €

Bunte Gemüsepaella. (vegan)

Reis aromatisiert mit Safran, verschiedenes Gemüse,
Oliven und Kräutern

13,50 €


Fleischgerichte kurz gebraten


Putengeschnetzeltes mit Pfirsichspalten und grünem Pfeffer,

dazu Bandnudeln und gemischten Blattsalaten

14,50 €

Schmandschnitzel

mit jungem Lauch in Speckschmand und Bratkartoffeln

14,50 €

"Jägerschnitzel", ein paniertes Schweineschnitzel

mit frischen Champignons in Rahmsauce, Gartenkräuter,
Pommes frites und einen gemischten Salatteller

13,50 €

"Holzfällersteak" (250g) Schweinenackensteak natur gebraten

mit Speck-Zwiebelstreifen und Champignons,
dazu Bratkartoffeln und einen gemischten Salatteller

15,50 €

Rumpsteak vom argentinischen Rind (250 g)

gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Beilagen und Sauce

22,80 €

Filetsteak vom argentinischen Rind (220 g)

gegrillt nach Ihrem Wunsch, mit Beilagen und Sauce

27,80 €

Zum Filet- und Rumpsteak können Sie zwei Beilagen und eine Sauce wählen

Grüne Bohnen
Peperonata
Salatteller

Pommes frites
Bratkartoffeln

Kräuterbutter
Sauce Bearnaise
Pfeffersauce


Wünschen Sie eine weitere Beilage berechnen wir je 3,50€



Dessert


Der italienische Abschluss, Kaffee mal anders

Eine Kugel feines Bourbon-Vanilleeis 
mit einem konzentrierten Schluck Espresso

3,80 €

"Einfach hessisch"

Hausgemachte Schmandcreme mit eingemachten Preiselbeeren

5,60 €

Das schmeckt immer noch

Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

6,00 €

Warmer Schokoladenkuchen (halbflüssig)

mit Vanilleeis und karamellisierten Cashewnüssen

 6,50 €

"Viererlei Käse" aus der Region

mit etwas Trockenobst, Ananas -Chutney,
Feigensenf und Butter, dazu Vollkornbrot

9,20 €

Allergene und Zusatzstoffe erfragen Sie bitte bei unseren Service-Mitarbeitern



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